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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Muffin lamponi e mirtilli

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E di questi ne vogliamo parlare? Deliziosi, morbidi, con farina di riso e grano saraceno e… dolcificati con sciroppo d’agave! Lo sapete che lo sciroppo d’agave ha un potere dolcificante maggiore dello zucchero, ma un indice glicemico…

Brioches col tuppo

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Sicilia bedda! Credo che queste siano le mie brioches preferite e vi giuro, è la prima volta che le faccio… sapete perché? Avevo paura di un pessimo risultato perché, se le avete mai assaggiate, sapete che sono deliziose e replicarle…

Orzo e fagioli

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La zuppa di orzo e fagioli sicuramente è uno dei piatti più poveri delle tradizioni contadine. Anche qui in Friuli è molto diffusa in tutta la regione e con i ragazzi di Somewhere Fvg abbiamo deciso di fare un viaggio virtuale nella…

Radicchio e broccoli al forno

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Io adoro le verdure così! Sono velocissime e semplicissime! Potete anche utilizzarle per un aperitivo accompagnate da hummus o qualche crema di verdure! E quella manina li????????? Ingredienti Radicchio rossoBroccoliOlio,…

Verdure invernali al forno

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Un contorno diverso, croccante, saporito!Velocissimo da fare … tutto al forno e via! Da quando l’ho provato lo faccio spessissimo! In questa versione con cime di cavolfiore, ma potete usare le verdure invernali che preferite!Una vera delizia.…

Insieme per Hattivalab

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La cucina è un luogo di incontro, di condivisione e di racconti, di tazze di caffè e fette di torta condivisi. Oggi siamo in una cucina speciale, quella dei ragazzi di HATTIVALAB. Questa cucina è il frutto della raccolta fondi “Aggiungi…

Panini colorati

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Ed ecco la prima ricetta della rubrica GIOCO E CUCINO. Ve lo dico… Sono davvero contenta ed emozionata per questo nuovo inizio.E sono felice di condividere questo viaggio con:Giulia, Elena, Francesca Andate a scoprire anche le loro ricette…

Ciambella di farro all’arancia

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Iniziare la giornata con un soffice dolce e una tazza di caffè è quello preferisco la mattina. Questa ciambella è davvero molto classica, la ricetta della mia nonna ed è perfetta per accompagnarsi a confetture e marmellate. Sapete le…

Gioco e cucino

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Ed eccomi qui a parlarvi un po’ del nuovo progetto! Innanzitutto sono felicissima di condividere questo nuovo viaggio con Giulia Elena e Francesca. Sono felicissima di fare con loro questo percorso perché c’è grande affinità…

Crostata al limone

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La crostata al limone è un dolce fresco, friabile e davvero delizioso. Una ricetta super classica, con uova e burro. Che dire… deliziosa. È semplicissima…e mentre la frolla riposa in frigo voi fate la crema! Ingredienti Per…