La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste… ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Lasagne di crepes con carciofi e taleggio

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Una ricetta semplicissima, nella quale le crepes possono essere preparate al forno utilizzando semplicemente una teglia. L’importante sarà creare uno strato molto sottile e utilizzare la carta forno. Per le crepes:300 g di latte2 uova140gr…

Frolle alla nocciola

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Deliziose frolle profumate e friabili. Ideali per i biscotti di Natale. Ingredienti 500 gr farina 00330 gr burro160 farina di nocciole2 uova intere200gr zucchero a velo2 gr saleScorza di un limone Procedimento Su una spianatoia…

Ghirlande di Natale

Deliziose frolle al pistacchio con una croccante granella. Li ho preparati con Giuditta per Natale e qui potete vedere il nostro Video. Una ricetta davvero semplice ma di grande effetto nella vostra scatola di biscotti da regalare agli amici…

Biscotti ai fiori eduli

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I fiori edili sono uno splendido ingrediente da utilizzare in cucina. Tra le categorie più riconosciute troviamo le viole, le violette, le margherite pratoline, le primule, le rose e i fiori di malva, i fiori di sambuco. Questi sono certamente…

Pannacotta ai fiori di sambuco con fragole

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La panna cotta è un dolce meravigliosamente semplice e versatile. Questa versione primaverile con lo sciroppo ai fiori di sambuco è un inno alla dolcezza . Ingredienti per 8 porzioni 1 L panna fresca 50 ml sciroppo di fiori di…

Focaccia alle erbe e formaggi

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Una focaccia deliziosa, perfetta da farcire con quello che volete e ideale da servire all’aperitivo accompagnata da salumi, formaggi, verdure e anche creme di legumi. Una lievitazione semplice con pochi passaggi e la cottura in teglia.…

La Pinza Pasquale

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La Pinza è un delizioso dolce lievitato tipo della provincia di Trieste e Gorizia qui in Friuli Venezia Giulia. Il dolce viene preparato durante la settimana Santa e secondo la tradizione servito il giorno di Pasqua per accompagnare i salumi…

Bicchierini con crema ai formaggi e polenta

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Questa è una ricetta facilissima per l’aperitivo di Natale, veloce e pratica. La crema può essere preparata in anticipo e la polenta la potrai già tagliare a bastoncini e riscaldare solo all’ultimo momento . Inoltre è senza glutine…

Biscotti di Natale: come gestire i diversi gusti e farciture

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Decorare i biscotti di Natale deve essere un momento di grande gioia e non sicuramente uno stress. Quindi ho pensato a questa piccola guida pratica per organizzare i tuoi biscotti e creare dei gusti facili, versatili ma assolutamente deliziosi.…

Biscotti di Natale: come organizzarsi e le preparazioni da fare in anticipo

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Il periodo più magico dell’anno si avvicina e regalare i biscotti e certamente un’idea meravigliosa. Prepararli, confezionarli e consegnarli alle persone care è un gesto che viene sempre apprezzato. Vi ho raccolto qui i miei consigli…