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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Torta fredda senza cottura alla vaniglia e cioccolato con lamponi

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Un dolce davvero facilissimo, senza cottura. Una base di biscotti al cacao e nocciole croccante( che potete fare anche senza glutine), il contrasto di una crema alla vaniglia fatta di formaggi freschi e una copertura al cioccolato. Tanti lamponi…

A.B.C. Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo Onlus

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L’associazione ABC di Trieste si occupa del sostegno psicologico ed emotivo dei bambini nati con malformazioni e dei loro genitori durante tutto il percorso di cura, offrendo accoglienza, accompagnamento emotivo, supporto alla chirurgia e…

Polenta arrostita dolce

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Con questa ricetta facciamo un piccolo viaggio nelle tradizioni della mia terra! Andiamo in Carnia nella zona Montana del Friuli Venezia Giulia. Siamo nella zona di Forni di Sotto. Da un antico ricettario ho preparato questo dolce povero,ma…

Tiramisù

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Lo sapete che il Tiramisù è uno dei dolci più famosi al mondo? Ma soprattutto …. lo sapete dove nasce? A Tolmezzo, cittadina Montana del Friuli-Venezia Giulia, cittadina dove sono nata e cresciuta! Il famoso dolce è stato certificato…

Garden Plum Cake

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Il nome è un programma! Si, perché dentro questo plum cake c’è tanta frutta, tutta frullata, frutta secca e...verdura! Proprio come un giardino! E potrete anche cambiare il tipo di frutta magari aggiungendo banana, cocco, mango, oppure…

Quadrotti soffici mandorle e limone

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Ecco qui una torta profumatissima e morbidissima! Da tagliare a quadrotti per una deliziosa merenda! Un dolce classico, ma come sempre semplice nella preparazione! Ingredienti 3 uova 80 gr burro 180 gr zucchero 80 ml latte…

Biscotti di mais morbidissimi, senza glutine e senza lattosio

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Chi ha detto che non si possono ottenere dei dolci deliziosi anche senza ingredienti "tradizionali"? Questi biscotti sono davvero ottimi... croccantini fuori e morbidi dentro! Con farina di mais!! Perfetti da regalare!! E la ricetta è semplicissima…

Muffin soffici integrali con grano saraceno

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Secondo me i Muffin mettono allegria! Tutte quelle piccole tortine con le loro carte colorate, magari di gusti diversi, impilati su un'alzatina… Ma quanto sono belli? In questa versione con farina integrale e grano saraceno li ho personalizzati…

Torta mandorle e carote

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Un dolce semplice, classico ma sempre delizioso! E non ci crederete... l'unico senza cioccolato amato anche da mio marito!! Rimane umido e morbido! E se  volete potete provare anche la  Torta di mandorle e carote senza glutine e senza lattosio per…

Torta di mele e ricotta

Quando si dice "Ho poco tempo per cucinare, ma vorrei preparare qualcosa di goloso e genuino!" ... beh, questa è La ricetta perfetta! Un dolce con molta ricotta, tante mele, farina integrale e un dettaglio: rimane morbidissimo anche per 4/5…