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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Rose del deserto

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Questi biscotti mi ricordano l'infanzia e quando mio marito mi ha chiesto di prepararglieli ero felicissima! Ho preso Mattia e gli ho detto "Ora facciamo dei bei biscotti che fanno crick crock!" E lui con le sue manine mi ha aiutata a ripassarli…

Torta di zucca e cioccolato glassata

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Un dolce soffice e morbido, profumato al cioccolato. La zucca si percepisce in modo delicato, ma il suo gusto non è invadente. Una torta perfetta per la merenda e la colazione. Io per prepararla ho utilizzato farina di farro integrale, ma potete…

Crostata stellata

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Le crostate sono sempre un grande classico… Ma con le decorazioni potete davvero sbizzarrirvi. Per il periodo delle feste, magari per la colazione del primo dell'anno, perché non tagliare una bella fetta di questa crostata ricoperta di stelle…

Tronchetto di Natale con crema al cioccolato

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Un dolce natalizio che non può mancare è il Tronchetto di Natale. Una morbida pasta biscotto con un ripieno di crema alla nocciola e una copertura di ganache al cioccolato morbidissima! Ingredienti per la ganache al cioccolato 100 gr panna…

Idee regalo fai da te: le ricette in barattolo

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Ma quanto è bello preparare dei regali con le nostre mani? Io apprezzo sempre moltissimo i pensieri fatti davvero con il cuore, dove chi li prepara ci investe tempo, energie e fantasia. Sono davvero quelli che preferisco! Ho voluto omaggiare…

Rotolini di frolla e gocce di cioccolato

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Questi biscottini sono davvero semplicissimi e sono perfetti per un regalino di Natale! Una frolla friabile con tante gocce di cioccolato...prepararli è davvero semplicissimo. Poi vi basterà un bel vasetto di vetro e il regalo è pronto!! Ingredienti 250…

Biscotti integrali all’avena e cioccolato

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Sono affezionata a questa ricetta perché fa parte del primo Natale della Cucina di Eli ! Questi biscotti all’ avena e cioccolato , tipo Grancereale sono di una semplicità unica perchè è sufficiente unire tutti gli ingredienti insieme in…

Budino al cioccolato vegano, senza glutine e senza lattosio

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Questa ricetta me la sono inventata per una cena dove alcuni invitati erano intolleranti al glutine e al lattosio! Ho preparato allora questi budini con latte di riso e cioccolato fondente. Sono venuti cremosi e sono stati apprezzati! Un ottimo…

Torta al cioccolato e pere

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Una torta super golosa al cioccolato con tante pere che la rendono umida e morbida. La ricetta è davvero semplicissima, senza burro! E se amate questi dolci provate anche la Ciambella pere e cioccolato . Ingredienti 2 uova 200 gr zucchero 120…

Torta di rose di panbrioche al cioccolato

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Amo i lievitati e questa torta di rose di panbrioches al cioccolato sono certa vi farà innamorare ... morbidissima e profumata! A lunga lievitazione, con lievitomadre , ma potete anche utilizzare il lievito di birra. Una vera golosità!!Una…