Tartufini

Uno snack goloso, energetico, vegano!Perfetto come spuntino a merenda accompagnato da un po’ di frutta fresca! Frutta secca e cacao, niente di più semplice… si conserva in frigo, le potete anche congelare e sarà sufficiente lasciarle 15 minuti a temperatura ambiente! Le avete mai provate? Attenzione perché creano dipendenza!

Ingredienti ( per circa 20 palline)

8 datteri denocciolati
150 gr nocciole
1 cucchiaio di olio di cocco o olio di semi
1 cucchiaio di cacao
Cacao amaro per decorare

Ho frullato tutto nel mixer fino ad ottenere un bel composto. Sarà un po’ appiccicoso per questo vi consiglio di inumidire le mani un po’ per lavorarlo. Ho formato delle piccole palline. Le ho rotolate nel cacao e ho messo in frigorifero( o nel freezer, come preferite).

Potete sostituire la frutta secca con quella che preferite e potete anche aggiungere 1 cucchiaino di cocco grattugiato nell’impasto o per la copertura finale