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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Crostata con la crema

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Eccola, la torta perfetta che sa di casa, di nonne e di merende da bambini! Una classicissima delizia per grandi e piccoli! La frolla potete anche preparala il giorno prima. La crema potrete usarla anche tiepida ,non serve farla raffreddare,…

Crema pasticciera

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Quanto è utile conoscere le basi della pasticceria? Diciamocelo, se uno sa preparare bene quelle tre, quattro cose si risolve davvero la vita in molte occasioni! La crema pasticciera per me è un grande jolly: la uso con la sfoglia, per farcire…

Granola

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Da quando ho capito che preparare in casa la granola era semplicissimo, ho smesso di acquistarla. Facilissima da preparare e si può personalizzare come più amate. La base sarà sempre la stessa, potrete poi personalizzarla con frutta secca,…

Sappada, una perfetta vacanza in Fvg

Sappada è incantevole! Un paesino armonioso nelle Dolomiti friulane nel quale le deliziose case in legno e pietra creano un’atmosfera tipica montana.   Il paese si sviluppa in tre parti: Cima Sappada, che troviamo all’inizio…

Flan alla zucca con crema ai formaggi

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Un antipasto facile e di grande effetto,proprio come quelli del ristorante! Il segreto è nella cottura! Questi flan alla zucca ( ma potrete utilizzare lo stesso peso di altre verdure come ad esempio carciofi o anche gli asparagi quando saranno…

Vellutate d’autunno

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Due ricette deliziose, un comfort food classico per le fredde serate d’autunno. Da provare assolutamente! Vellutata di zucca e lenticchie In una casseruola ho messo 400 g di zucca e 400 grammi di patate tagliate a cubetti.ho aggiunto…

Gnocchi di patate e broccoli su crema di ceci

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Un delizioso primo piatto prepararto con Farina Intera , l’unica farina integrale che grazie alla sua lavorazione riesce a mantenere i benefici nutrizionali di una farina integrale, ma con il piacere di una farina bianca. Questo piatto…

Plum cake alla zucca e cacao

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Un dolce morbidissimo, super soffice. Con una glassa che rimane morbida.Davvero facile e veloce! Con tanta polpa di zucca! Da provare assolutamente.Molto classico questo dolce, con ingredienti tradizionali. Salvate la ricetta perché è speciale!…

Crumble di mele ( anche senza glutine e senza lattosio)

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Come non amare la frutta al forno? Se poi si trasforma in un goloso dessert allora è veramente una scoperta. Questo crumble di mele, morbido e profumato con una deliziosa crosta croccante in superficie è perfetto sia per una merenda per i…

Polpette al sugo

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Lo sapete che una volta a settimana circa noi mangiamo carne.. in questo caso uno dei miei e secondi preferiti … polpette al sugo!! Voi come le fate? Le preferite impanate o al sugo?Ecco la mia ricetta, facile facile e anche le spiegazioni…