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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Torta al cioccolato

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La torta al cioccolato è un grande classico che non stanca mai. Semplice, farcita, glassata o spolverizzata di zucchero a velo, questa versione non vi deluderà! Un vero comfort food per soddisfare le voglie di cioccolato. Una merenda perfetta…

Ciambella morbida allo yogurt con mandorle e limone

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Quanto sono belle le ciambelle? A me piacciono un sacco! Questa ricetta è proprio semplice e tradizionale, ma il risultato è garantito e rimane morbida per molto giorni! Ottima per la colazione abbinata magari a delle composte di frutta. Ingredienti 4…

Crostata morbida con cuore di crema di ricotta e gocce di cioccolato

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Questo dolce è davvero una cosa unica! Semplicissimo da preparare grazie a un piccolo trucchetto per creare lo strato interno di crema di ricotta, avvolto da due strati di morbida torta! Potete anche farcirlo con creme differenti, ad esempio…

Torta di mele con sciroppo d’acero

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La semplicità è sempre vincente e il mio dolce preferito rimane la torta di mele! In questa versione con sciroppo d'acero che le conferisce una sapore unico! Alta, soffice, classica... una vera delizia! Facile facile e rimane morbida a lungo,…

Torta di mele all’acqua

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Una torta super leggera e profumata, con tanta frutta tutta frullata e pochissima farina! Una ricetta senza burro senza latte, davvero il dolcetto perfetto per togliersi qualche gola pensare al benessere. Una perfetta merenda per i bambini! Ingredienti 450…

Crostata stellata

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Le crostate sono sempre un grande classico… Ma con le decorazioni potete davvero sbizzarrirvi. Per il periodo delle feste, magari per la colazione del primo dell'anno, perché non tagliare una bella fetta di questa crostata ricoperta di stelle…

Stella all’arancia glassata

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Una semplicissima torta all'arancia, profumata e soffice, ma impreziosita da una decorazione originale grazie alla Ghiaccia reale. Con questa tecnica potete rendere bellissime anche le torte più semplici… Sembreranno quasi innevate! Ingredienti 90…

Crostata sbriciolata al mais con ricotta e lamponi

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Una deliziosa crostata con una pasta frolla al mais, senza burro, e ripiena di ricotta e confettura di lamponi. Davvero un dolce velocissimo, che infatti preparo sempre quando sono di fretta o quando sono un po' pigra! Non necessita di tempi…

Torta al farro con mirtilli selvatici e mele

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Stamattina con tutta quella pioggia non sapevamo più che fare Mattia ed io... dopo le costruzioni, un disegno e un po’ di coccole abbiamo acceso il forno e fatto questa torta con mirtilli selvatici e mele , preparata con farina di grano saraceno…

Torta compleanno bimbi

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Una cara amica mi ha chiesto una torta per il secondo compleanno del suo bimbo, un amichetto di Mattia! Allora ho pensato di farla con un impasto davvero semplice, ma goloso, cioccolato e nocciole, e con una copertura al cioccolato. Le decorazioni…