Muffin

I muffin sono dei dolcetti  strepitosi! Con questo impasto  semplicissimo e veloce il risultato è garantito, la dose è perfetta per 12 pirottini, potete utilizzarli anche per preparare dei Cup Cake e restanno  morbidi. Inoltre questo impasto base potrà essere personalizzato come ho fatto io in questa ricetta con frutta, frutta secca e cioccolato.  Quindi preparate i pirottini e mettetevi al lavoro!

Ingredienti per 12 Muffin

140 gr burro

140 gr zucchero

140 gr farina

3 uova

1 aroma vaniglia

1/2 busta di lievito dolci

1 pizzico di sale

Per i vari gusti ho utilizzato: cioccolato, mele, mirtilli, noci e granella di zucchero

Ho sbattuto il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere una bella crema, ho aggiunto la vaniglia.

Ho aggiunto una alla volta le uova aspettando che la prima fosse ben incorporata prima di aggiungere la successiva.

Ho aggiunto infine la farina con il lievito setacciato e il pizzico di sale.

Ho diviso in 12 pirottini.

Ho aggiunto mele e mirtilli in alcuni, noci e granella in altri e cioccolato negli ultimi. Ho infornato a 180º per circa 15 minuti.