Articoli

La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Favette triestine

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Le fave sono da sempre simbolo del rapporto tra il mondo dei vivi e il mondo dei morti. Il legume fu poi sostituito da dolcetti che ne ricordano la forma. I 3 colori ( bianco, rosa e marrone) simboleggiano rispettivamente la nascita, la…

Gnocchi di zucca e patate

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Morbidi, facilissimi e ovviamente deliziosi.Esistono due tipi di gnocchi di zucca nella mia cucina:-quelli morbidi al cucchiaio, fatti tutti con la polpa di zucca, senza patate. Quindi uova, zucca e farina.-quelli più “sodi”e da impastare…

Pane alla zucca e uvetta

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Fuori piove, il fuoco è acceso. Non resta che impastare e pensare alla colazione di domani.Questo pane è facilissimo da preparare, con lievito di birra.Perfetto per con marmellata o miele millefiori. Lo avete mai preparato? Se amate queste…

La Cucina di Eli cambia look

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 Vi presento il IL MIO NUOVO LOGO, la nuova organizzazione del mio BLOG e un po’ la nuova me! L'idea di rinnovare contenuti e contenitore aleggiava da tempo nei miei pensieri. Avevo perfino pensato di cambiare completamente nome perché…

Il percarbonato di sodio: sostituto ecologico della candeggina

Oggi voglio parlarvi di un prodotto davvero efficace che fa parte dei miei preferiti nella pulizia della casa. Il percarbonato di sodio. Diciamo che potrebbe essere considerato il sostituto ecologico della candeggina, sia pe ril suo potere…

Acido citrico: alleato per casa e cucina

Oggi parliamo di un prodotto eccezzionale per la casa e le cuciona:l'acido citrico! Un prodotto a bassissimo impatto ambientale, completamente biodegradabile. In casa ha moltissime funzioni davvero utili che vi permetteranno di non utilizzare…

Frutta e verdura in frigorifero

Il Frigorifero è l'elettrodomestico che ha indubbiamente rivoluzionato l'alimentazione nelle nostre case, consentendo di nutrirsi con prodotti freschi, conservati correttamente. Il frigorifero, se utilizzato correttamente ci consente di evitare…

Il Freezer: congelare ed organizzare

La parola d’ordine per una gestione pratica dei nostri pasti e dei nostri alimenti. Congelare significa RISPARMIARE, tempo e denaro. Ma come gestire bene il freezer? Che abbiate un freezer a cassetti, un congelatore o un freezer sopra…

La dispensa green

Una vita più green è possibile. Ed è anche ormai un nostro dovere. L’organizzazione della casa, da parte di ciascuno di noi, può fare la differenza per il nostro Pianeta. Iniziamo parlando quindi dell’ORGANIZZAZIONE della CUCINA,…

Torta soffice mele e cannella

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Le giornate iniziano ad essere più fresche, la pioggia sta arrivando e io inizio ad assaporare pensieri autunnali che profumano di mele e cannella, proprio come questo dolce. Facilissimo, tutto in una ciotola, e si prepara in 10 minuti. Io…