La mia Super Torta al cioccolato
Dolci, Ricette
Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…
Una vita zerowaste... ci proviamo?
Ricette
Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…
Panzanella di datterini
Antipasti, RicettePer gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…
Insieme per Hattivalab
Antipasti, Eventi e Progetti
La cucina è un luogo di incontro, di condivisione e di racconti, di tazze di caffè e fette di torta condivisi. Oggi siamo in una cucina speciale, quella dei ragazzi di HATTIVALAB. Questa cucina è il frutto della raccolta fondi “Aggiungi…
Panini colorati
Antipasti, Ricette, Ricette Base
Ed ecco la prima ricetta della rubrica GIOCO E CUCINO. Ve lo dico… Sono davvero contenta ed emozionata per questo nuovo inizio.E sono felice di condividere questo viaggio con:Giulia, Elena, Francesca
Andate a scoprire anche le loro ricette…
Focaccia morbida con pomodorini, burrata e pesto di olive
Antipasti, Ricette, Ricette BaseLa focaccia... ma quanto è buona? Soffice, croccante fuori e morbida dentro. Con un paio di trucchetti per renderla davvero morbidissima, con un impasto che fa le bolle. La potete farcire come volete, ma la mia preferita rimane pomodorini e…
Pesto di sclopit
Antipasti, PrimiLa raccolta delle erbe spontanee qui in Friuli è davvero una grande tradizione. Io ho approfittato delle prime mattine di primavera per fare una bella passeggiata nella campagna friulana e raccogliere una delle erbe più conosciute in Friuli:…
Tortino di patate, ricotta e salmone
Antipasti, Ricette, SecondiUna ricetta versatile e perfetta per una cena veloce o anche da servire a un aperitivo o un buffet! Un vero "salvacena" che potrete personalizzare con gli ingredienti che più amate! Nella mia versione con salmone affumicato, ma risulterà perfetto…
Tortini di patate con caciottina di capra
Antipasti, Ricette
Per 4 persone
4 patate medie
Mezzo bicchiere di latte
1 cucchiaio di burro
1 uovo
Un pizzico di noce moscata
150 gr di caciottina
100 gr di zucca cotta
80 gr di speck
2 zucchine
Sale, olio , pangrattato qu
Ho lessato le patate,…
Rotolo di sfoglia con mele, formaggio e speck
Antipasti, RicetteQuesto rotolo di pasta sfoglia è perfetto come antipasto, magari servito con una crema tiepid di formaggi, oppure è perfetto per un buffet, come ho fatto io. Il contrasto del salato come il dolce delle mele è un perfetto connubio di sapori.
Ingredienti
1…
Focaccia soffice con pomodorini
Antipasti, Primi, Ricette, SecondiUna focaccia , il tavolo in giardino pronto, amici a pranzo ed è subito festa! La focaccia pugliese è sempre una garanzia! Si prepara in un attimo, si serve con salumi, formaggi e verdure. Provatela nella mia versione con farina integrale!
Ingredienti
1…
Pesto di pomodorini secchi
Antipasti, RicetteI pomodori secchi sono una delle cose che utilizzo davvero moltissimo in cucina e che non manca mai a casa mia. Si possono fare davvero mille ricette, come ad esempio la mia Insalata di pollo estiva, che vi consiglio di provare! Qui vi lascio…
Torta salata con zucchine e prosciutto cotto
Antipasti, Ricette, SecondiLe torte salate sono una soluzione perfetta... sempre! Buone calde o fredde, come piatto unico accompagnate da un’insalata o come antipasto ! Perfette per una gita fuori porta! In questa versione con zucchine, prosciutto cotto e parmigiano...…