Articoli

La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Brioches col tuppo

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Sicilia bedda! Credo che queste siano le mie brioches preferite e vi giuro, è la prima volta che le faccio… sapete perché? Avevo paura di un pessimo risultato perché, se le avete mai assaggiate, sapete che sono deliziose e replicarle…

Ciambella di farro all’arancia

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Iniziare la giornata con un soffice dolce e una tazza di caffè è quello preferisco la mattina. Questa ciambella è davvero molto classica, la ricetta della mia nonna ed è perfetta per accompagnarsi a confetture e marmellate. Sapete le…

Gioco e cucino

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Ed eccomi qui a parlarvi un po’ del nuovo progetto! Innanzitutto sono felicissima di condividere questo nuovo viaggio con Giulia Elena e Francesca. Sono felicissima di fare con loro questo percorso perché c’è grande affinità…

Crostata al limone

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Questa settimana, da un’amica, ho assaggiato una crostata al limone e, essendo una delle mie preferite, a casa ho subito voluto cercare tra i miei appunti la mia vecchia ricetta e provarla a rifare. Una ricetta super classica, con uova e…

Biscotti di frolla montata

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La frolla montata è una preparazione che mi piace sempre molto! Ci vuole un po’ di manualità con la sac a poche oppure se avete la sparabiscotti è perfetta! Ricetta facilissima! Provate! Ingredienti 380 gr farina 250 gr…

Torta ai ceci limone e mandorle

Torta ai ceci?? Pensavate che con la farina di ceci si potesse fare solo la pianella? Con questo dolce facile facile scoprirete che sostituire una parte della farina con quella di ceci, non solo renderà più proteico il vostro dolce, ma verrà…

Crostata con lamponi e mirtilli e frolla alle nocciole

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Una crostata profumatissima, perfettamente bilanciata perché la frolla burrosa al profumo di nocciole tostate si bilancia perfettamente all’acidità e del lampone e dei mirtilli. Davvero da provare. velocissima perché la frolla la fate…

A.B.C. Associazione per i Bambini Chirurgici del Burlo Onlus

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L’associazione ABC di Trieste si occupa del sostegno psicologico ed emotivo dei bambini nati con malformazioni e dei loro genitori durante tutto il percorso di cura, offrendo accoglienza, accompagnamento emotivo, supporto alla chirurgia e…

Polenta arrostita dolce

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Con questa ricetta facciamo un piccolo viaggio nelle tradizioni della mia terra! Andiamo in Carnia nella zona Montana del Friuli Venezia Giulia. Siamo nella zona di Forni di Sotto. Da un antico ricettario ho preparato questo dolce povero,ma…

Garden Plum Cake

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Il nome è un programma! Si, perché dentro questo plum cake c’è tanta frutta, tutta frullata, frutta secca e...verdura! Proprio come un giardino! E potrete anche cambiare il tipo di frutta magari aggiungendo banana, cocco, mango, oppure…