Articoli

Involtini di Chianina con pecorino toscano

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In Italia lo sappiamo, mangiamo bene in tutte le regioni, ma una alla quale sono particolarmente affezionata è la Toscana... per la sua storia, per il territorio e per i prodotti tipici! Oggi ho voluto rendere omaggio alla Chianina, eccellenza…

Arrosto di tacchino con prugne, noci e speck

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Ecco una deliziosa idea per il secondo di Natale!! Voi cosa mangiate di solito? A casa mia sempre un arrosto... quest’anno ho pensato di farlo di tacchino ripieno di guanciale, prugne e noci !! Un abbinamento davvero delizioso! Potete tranquillamente…

Salsiccia al forno con le mele

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Questa ricetta autunnale è perfetta per una giornata fredda e piovosa, per quando volete accendere il forno e mangiare qualcosa di goloso. Le mele si sposano benissimo con la carne di maiale E se amate questo abbinamento provate anche il mio…

Tagliata di pezzata rossa friulana

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La tagliata è un delizioso piatto di carne, chiamato così per il modo in cui si taglia la carne una volta cotta, prima di servirla. Il taglio di carne è il controfiletto, tenero, magro e succulento. Io ho scelto una pezzata rossa friulana,…

Arrosto di maiale con mele e prugne

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Un delizioso e semplicissimo secondo piatto . Arrosto di lonza di maiale con un delizioso contrasto tra dolce salato grazie alle e-mail e alle prugne. Provatelo… Vi piacerà! Ingredienti 600 gr lonza di maiale 4 mele 1 cipolla bianca Prugne…