Torta al cioccolato vegana

Questo dolce si crede una Sacher! Ebbene sì, perché al suo interno un ingrediente lo rende morbidissimo e simile alla Sacher.

Ma potete anche usare il gusto che preferite!
Morbidissima ( per 4/5 giorni) super umida… e si, VEGANA!
Pochissimi ingredienti e tutto in una ciotola! LA ADORERETE!! Se amate questi dolci al cioccolato provate anche la Bundt Cake , nella mia versione tradizionale ma senza burro.

Ingredienti
200 gr cioccolato fondente
1 vasetto di marmellata all’albicocca
70 gr olio di semi di girasole
120 gr latte vegetale( io mandorla)
200gr di farina
1 bustina di lievito per dolci

Ho sciolto il cioccolato al microonde. Ho unito la marmellata, il latte vegetale e l’olio. Ho mescolato bene e infine ho setacciato la farina con il lievito.
Ho trasferito in una tortiera rivestita di carta forno e ho cotto a 180º per 20/25 minuti, forno ventilato.
Ho spolverato con zucchero a velo e ho servito.

Il consiglio: potete sostituire la marmellata con una purea di mele oppure con 300 gr di frutta frullata