Cous cous con asparagi

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Ho almeno 9 chat con mamme dove parliamo di svezzamento. Quindi ecco qui un altro esempio di cosa preparo per la mia piccola Nora ( quasi 8 mesi): COUS COUS con ASPARAGI ! Come sempre stesso piatto per noi! Lei lo ha divorato. Il cous cous è fantastico per i bimbi secondo me perché potete scegliere tra diverse qualità ( classico, integrale, di riso…) e rimane morbido e adatto al chi non ha dentini. La ricetta è davvero facile!

Ingredienti per 3/4 persone

Un mazzetto di asparagi

3/4 tazzine da caffè di cous

Olio, sale qb

Per prima cosa ho curato gli asparagi e li ho tagliati a tocchetti. Li ho messi in una casseruola con un filo di olio e acqua a cucinare.

Ho frullato grossolanamente per essere sicura di “rompere” le fibre il più possibile. Ho aggiunto il cous cous e ho salato leggermente. Ho portato a cottura e ho condito con un filo di olio crudo e del pecorino grattugiato ( va bene anche il parmigiano).