Brutti ma Buoni

Albumi che avanzano? Non c’è problema! Ecco un’idea deliziosa.. i Brutti ma Buoni!Dolcetti croccanti e fragranti, con deliziose nocciole. Si preparano in un attimo e sono senza glutine e senza lattosio! Per la facilità e la velocità nel prepararli scommetto che li adorerete e li preparerete sempre.

Ingredienti per 15 dolcetti circa

2 albumi

100 gr nocciole

50 gr zucchero a velo

Ho iniziato a montare a neve gli albumi e quando avevano iniziato a prendere corpo ho aggiunto lo zucchero a velo continuando a montarli fino a renderli compatti e sodi.

Ho tostato le nocciole in padella per qualche minuto mescolandole continuamente. Le ho poi tritate (Non fino ad ottenere una farina).

Ho unito le nocciole agli albumi e ho distribuito il composto a cucchiaiate su una teglia rivestita di carta forno.

Ho cotto a 150°, forno ventilato, per 30/40 minuti circa. Ho aperto leggermente il forno e ho lasciato raffreddare i dolcetti. Raffreddandosi diventeranno più croccanti.