Barrette ai cereali per merenda

Veloci e tutto in una ciotola! Senza zucchero e senza lattosio!
Spesso durante la mattinata mi viene fame, ma non ho voglia di mangiare chissà cosa! Allora spesso preparo queste barrette… si cucinano nel forno, si conservano in un barattolo di vetro e durano anche una decina di giorni ( certo, se arrivano a 10 giorni).

Ottime anche prima dello sport!

LA RICETTA
200 gr avena
60 gr crusca di avena
4 cucchiai di farina 1
2 cucchiaino lievito per dolci
7/8 datteri denocciolati
Nocciole, noci, mandorle, cioccolato fondente, uvetta, semi di sesamo, semi di canapa..a piacere
1 tazzina di olio di semi ( o di cocco)
Acqua fredda qualche cucchiaio,se necessario

Ho messo tutti gli Ingredienti nel mixer e ho frullato grossolanamente fino a ottenere un composto. Ho aggiunto un paio di cucchiai di acqua per renderlo più umido( il mio risultava troppo un po’ asciutto).

Ho steso un panetto rettangolare si circa 10 cmx25 alto 1,5 cm circa. Ho tagliato con il coltello man mano il panetto ottenendo delle barrette che ho messo man mano su una teglia rivestita di carta forno. Ho cotto a 160º per 20/25 minuti.
Ho decorato con cioccolato fondente fuso.