Biscotti per Natale da regalare
Questa frolla è classica e perfetta per fare le famose grandi infornate di biscotti da regalare a Natale. Ottimo da preparare con i bambini… tante formine e stampini e alla fine una bella spolverata di zucchero a velo! Sul sito però vi do anche delle idee per decorarli diversamente, ma in modo semplice!
LA Ricetta per 2/3 teglie di biscotti
250 g di burro
150 g zucchero
3 tuorli grandi
1 uovo intero
480 g farina
scorza di limone
pizzico di sale
Tagliare a cubetti il burro freddo e unirlo allo zucchero, alla scorza di limone grattugiata e al sale.
Impastare in planetaria o con mixer ( anche a mano in una terrina).
Aggiungere i tuorli e l’uovo intero.
Continuare a mescolare.
Aggiungere al composto la farina.
Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Togliere la frolla dalla planetaria, o dalla ciotola in cui l’avete impastata, lavorarla per pochi secondi fino a formare un panetto rettangolare.
Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero a riposare per almeno 2-3 ore. Al momento di utilizzarla toglierla dal frigo e impastarla leggermente fino a renderla abbastanza liscia da essere stesa. Usate anche un po’ di farina intera per il piano da lavoro oppure stendere la su carta forno.
Dar forma ai biscotti con i nostri stampini e cuocere su una teglia con carta forno, ben distanziati.
Far raffreddare e decorare a piacere.
Come decorare?
- zucchero a velo, da spolverizzare una volta freddi
- intingerli per metà nel cioccolato fondente
-intingerli per metà nel cioccolato fondente e passarli nella granella di frutta secca - sovrapporli farcendoli di marmellata o di crema di frutta secca
