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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Stracotto di maiale alla birra

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Un secondo rustico e molto saporito. Perfetto da abbinare a delle patate spadellate e una bella birra artigianale. La cottura di questa carne ve la consiglio in pentola a pressione che permetterà di "spezzare" le fibre della carne, che risulterà…

Stelline con piselli, carote e zucchine

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Mattia ha sempre mangiato volentieri le verdure e credo che il motivo sia legato al fatto che ha abbia visto mangiare anche a noi le stesse cose, che i colori nel piatto fossero stati vivaci e che le consistenze non fossero state molliccie.…