La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Biscotti ai fiori eduli

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I fiori edili sono uno splendido ingrediente da utilizzare in cucina. Tra le categorie più riconosciute troviamo le viole, le violette, le margherite pratoline, le primule, le rose e i fiori di malva, i fiori di sambuco. Questi sono certamente…

Pannacotta ai fiori di sambuco con fragole

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La panna cotta è un dolce meravigliosamente semplice e versatile. Questa versione primaverile con lo sciroppo ai fiori di sambuco è un inno alla dolcezza . Ingredienti per 8 porzioni 1 L panna fresca 50 ml sciroppo di fiori di…

La Pinza Pasquale

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La Pinza è un delizioso dolce lievitato tipo della provincia di Trieste e Gorizia qui in Friuli Venezia Giulia. Il dolce viene preparato durante la settimana Santa e secondo la tradizione servito il giorno di Pasqua per accompagnare i salumi…

Biscotti di Natale: come gestire i diversi gusti e farciture

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Decorare i biscotti di Natale deve essere un momento di grande gioia e non sicuramente uno stress. Quindi ho pensato a questa piccola guida pratica per organizzare i tuoi biscotti e creare dei gusti facili, versatili ma assolutamente deliziosi.…

Biscotti di Natale: come organizzarsi e le preparazioni da fare in anticipo

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Il periodo più magico dell’anno si avvicina e regalare i biscotti e certamente un’idea meravigliosa. Prepararli, confezionarli e consegnarli alle persone care è un gesto che viene sempre apprezzato. Vi ho raccolto qui i miei consigli…

La Pite, torta di mele della Carnia

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La Pite è un tipico dolce a base di mele della Carnia. Una torta composta da un guscio di pasta, simile ad una frolla, ma senza uova, molto friabile che avvolge un ripieno ricco e profumato. La storia delle mele in Carnia è molto antica.…

Pandolce alle mele

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Un dolce lievitato perfetto per la colazione. Strepitoso con la marmellata. Ottimo appena sfornato. La ricetta è davvvero semplice. Se ami questi lievitati prova anche il Pane alla zucca e uvetta LA RICETTA330 gr di farina ( metà…

Pain au chocolat

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Soffici, profumati e ovviamente con tanto cioccolato. Questi dolcetti li adorerete e dovete assolutamente prepararli se amate i lievitati. Semplici e facili da preparare. Provate anche i Cinnamon Rolls se questo tipo di preparazione vi piace. Ingredienti…

Cinnamon Rolls

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Gli impasti per le brioche dolci sono delle preparazioni che mi danno sempre molta soddisfazione. Ne esistono di moltissime tipologie a seconda del dolce che vogliamo preparare. In questo caso potremmo considerarlo un impasto molto versatile…

Ciambelline alle mele

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Un dolce davvero facile e diverso dal solito. Visto sui social ho dovuto assolutamente provarlo. Pochissimi ingredienti per prepararlo e un po’ di manualità per creare le ciambelline.… E il gioco è fatto. Ingredienti4 mele1 rotolo…