Articoli

Una vita zerowaste... ci proviamo?

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Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Orecchiette con salsiccia e crema di asparagi

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Un primo piatto veloce e perfetto per la primavera. Gli asparagi si possono davvero gustare in mille modi e in questa ricetta sono davvero una perfetta accoppiata con la salsiccia. Il condimento si prepara nello stesso tempo di cottura della…

Pasta fresca fatta in casa

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La pasta fresca è davvero una cosa che mi riporta al passato e alle domeniche in famiglia. Una ricetta tradizionale e perfetta per preparare pasta ripiena o per tagliatelle, tagliolini e molti altri formati. Provate i miei Ravioli ripieni…

Linguine alla carbonara di asparagi

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Una ricettina vegetariana deliziosamente primaverile! Una carbonara rivisitata con asparagi che vi stupirà. Ingredienti per 4 persone 320 grammi di linguine 250 gr di asparagi 2 uova Parmigiano, sale, pepe, olio Ho curato gli asparagi…

Fusilli con crema di zucchine, ricotta e basilico

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Oggi davvero ho aperto il frigo e ho pensato “Bene cosa faccio??” ... deserto totale, frigo vuoto... la desolazione... ed erano già le 12.50! Allora ho guardato la piantina di basilico in giardino e l'idea è arrivata! Ingredienti 4…

Spaghetti al pesto di cavolo nero

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Un primo piatto veloce e sano...spaghetti con pesto di cavolo nero, noci, mandorle e parmigiano reggiano! Una delle ricette che preferisco e che amo moltissimo. Ingredienti 1 cespo di cavolo nero 20 mandorle 15 noci 60 gr…