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Aperitivo d’autunno. Quattro amiche e tante ricette.

C’è poco da fare: la cucina unisce! Sì, perché quando si condivide il cibo, quando ci si siede attorno ad una tavola per gustare deliziosi piatti, il tempo scorre veloce, i racconti di ciascuna colorano gli istanti e i profumi dei piatti creano una deliziosa cornice.

È proprio quello che è successo durante il nostro aperitivo. Insieme ad Annalisa, con il suo blog culinario Manca il sale, Chiara con il dolcissimo blog That’s Amore e Anna Ioan con le due dolcezze di frolla, abbiamo trascorso delle ore meravigliose tra pentole, fornelli, zucca e castagne. Abbiamo cucinato, chiacchierato, assaggiato e condiviso trucchi e ricette.

       

La nostra tavola si è vestita d’autunno, tra foglie, castagne, mele, candele e ceramiche. Una tavola piena di deliziose leccornie: antipasti, finger food, torte salate, quiches… tutto a tema autunnale.

 

Ma la cosa più bella è che abbiamo pensato di condividere con voi tutto questo! Ecco quindi il nostro freebie, tutto da leggere e scoprire. Con tante ricette da provare e personalizzare.

SCARICALO QUI:

Freebie – Aperitivo d’autunno-

Rotolo di sfoglia con mele, formaggio e speck

Questo rotolo di pasta sfoglia è perfetto come antipasto, magari servito con una crema tiepid di formaggi, oppure è perfetto per un buffet, come ho fatto io. Il contrasto del salato come il dolce delle mele è un perfetto connubio di sapori.

Ingredienti

1 rotolo di sfoglia

2 mele

50 gr speck

40 gr formaggio stagionato

Ho srotolato la pasta sfoglia. Ho distribuito su tutta la superficie lo speck, il formaggio e le mele grattugiate.

Ho arrotolato il rotolo, l’ho spennellato con un po’ di latte sulla superficie e l’ho infornato a 200° per 15 minuti.

Ho fatto un po’ raffreddare e poi ho tagliato a fette.