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Sfoglie al cioccolato fondente

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Quando volete preparare un dolcetto velocissimo questo è quello che fa per voi! Il mio consiglio è tenere sempre un rotolo di pastasfoglia pronta in frigorifero, così da poterla sempre farcire con quello che preferite. In questo caso ho usato del semplice cioccolato fondente, ma potete anche aggiungervi ad esempio delle pere.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

100 gr cioccolato fondente

Ho rotolato la pasta sfoglia, ho distribuito il cioccolato sminuzzato. Ho piegato a metà la sfoglia e poi di nuovo a metà. L’ho poi arrotolata su se stessa. Se volete spennellatela con un po’ di latte e spolveratela un po’ di zucchero semolato. Ho infornato per 10 minuti a 180°.

Sfogliette autunnali alle mele e uvetta

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Una ricettina dolce velocissima, ma davvero buona e bellissima da presentare. Queste sfogliette sono perfette per la merenda o la colazione! Potete anche utilizzare una sfoglia senza glutine oppure una sfoglia integrale.

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

2 mele

Uvetta, noci

Marmellata di fichi qb

Ho aperto la mia pasta sfoglia e l’ho ritagliata in sei rettangoli. Ho disposto su ogni rettangolo un po’ di marmellata. Ho disposto le fettine di mela, che avevo precedentemente tagliato. Ho aggiunto l’uvetta e le noci.

Ho infornato per 15-20 minuti a 180°, forno ventilato.

Torta salata con zucchine e prosciutto cotto

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Le torte salate sono una soluzione perfetta… sempre! Buone calde o fredde, come piatto unico accompagnate da un’insalata o come antipasto ! Perfette per una gita fuori porta! In questa versione con zucchine, prosciutto cotto e parmigiano… ma potete davvero unire tutte le verdure, salumi e formaggi che preferite!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

5/6 zucchine

80 gr prosciutto cotto

1 uovo

50 ml panna da cucina

Parmigiano reggiano qb

Sale, olio

Ho cotto delle zucchine e le ho fatte un po’ raffreddare ( se ad esempio vi sono avanzate delle verdure, come peperoni, zucchine melanzane, spinaci dalla cena precedente sarà un ottimo riciclo).

Ho steso una sfoglia pronta. Ho distribuito il prosciutto cotto, ma se avete altri affettati andranno benissimo. Ho grattugiato il parmigiano , ho distribuito le zucchine e ho versato un uovo sbattuto al quale avevo aggiunto la panna da cucina. Ho decorato con le zucchine crude a rondelle e una spolverata di parmigiano grattugiato.

In forno a 180º per 25 minuti.