Gelato alla fragola
Questo gelato alla fragola senza l’utilizzo della gelatiera è davvero delizioso! Una ricetta facilissima e vi servirà solamente un robot da cucina abbastanza potente. Pronto in 10 minuti.
Ingredienti
500 gr fragole biologiche
Qualche cucchiaio di zucchero a velo
300 ml panna da montare
Per prima cosa ho curato le fragole e le ho tagliate a pezzetti di media dimensione. Li ho poi disposti in un piatto e li ho congelati, quindi almeno 5/6 ore di freezer.
Per preparare il gelato ho tolto dal freezer le fragole e le ho lasciate a temperatura ambiente circa 5/10 minuti ( non di più).
Ho poi messo le fragole nel mio robot da cucina (a piacere aggiungete qualche cucchiaio di zucchero a velo) e ho iniziato a frullarle (essendo dei piccoli pezzi di frutta congelata il robot deve essere abbastanza potente da sminuzzarle bene) aggiungendo pian piano 300 ml di panna fresca da montare. Otterrete una consistenza cremosa ma compatta.
Il mio consiglio è di prepararlo volta per volta perché appena fatto è delizioso! Lo potete comunque conservare in freezer, ma per consumarlo toglietelo 10 minuti prima!
Ho aggiunto poco alla volta latte di cocco fino a rendere la consistenza cremosa.