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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Biscotti di riso e nocciole

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Con la mia Pastafrolla alle nocciole con farina di riso e senza burro ho preparato questi deliziosi biscottini! Quando li ho fatti assaggiare a mio marito ha detto “Hanno un difetto....” “Quale???” “Uno tira l’altro!!” . Sono davvero…

Crostata sbriciolata panna e ricotta

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La crostata sbriciolata alla ricotta e panna è un dolce sempre amato da tutti, delicato e morbido, con un ripieno soffice che profuma di vaniglia. Ingredienti per la frolla 250 gr farina 100gr zucchero 100gr burro 1 uovo 1 tuorlo Mezzo…

Crostata alla crema di ricotta e cioccolato

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Le crostate sono davvero versatili e possiamo prepararle con mille ripieni diversi. Questa volta ho voluto arricchirla con una crema al cioccolato che sembra una mousse. Ovviamente la ricetta è semplicissima e velocissima. Se amate le crostate…

Pastafrolla all’olio

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Una pasta frolla senza burro, più leggera e pronta in pochi minuti. Perfetta per crostate e biscotti. Una valida alternativa alla pasta frolla classica. E se amate le ricette senza il burro provate la Pastafrolla alle nocciole con farina di…

Cream tart

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Per il mio compleanno ho deciso di festeggiare con la cream tart ! Un dolce dall’assicurato "effetto wow"! Una deliziosa frolla sablè, una crema alla panna e mascarpone e una decorazione tutta primaverile con fiori, meringhe e macarons. Ingredienti Per…

Crostata della nonna

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Sono certa che se farete questo dolce ve ne innamorerete. Non è una semplice crostata alla ricotta... la crema è deliziosamente delicata e morbida grazie al tocco della panna! Ingredienti 400 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro 2…

Pastafrolla alle nocciole con farina di riso e senza burro

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Una pastafrolla un po' diversa, velocissima da preparare. Senza burro e con la farina di riso. Un tocco in più grazie alle nocciole. Ma se amate le versioni più tradizionale provate la Pasta frolla classica e la Pasta frolla al cacao. Questa…