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La mia Super Torta al cioccolato

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Questa è indubbiamente la torta che più si adatta a mille versioni e che , posso giurarvelo, non vi deluderà mai! È il mio cavallo di battaglia! Sempre perfetta, sempre ottima! Si, perché io la preparo per mille cose diverse: così semplice…

Una vita zerowaste... ci proviamo?

Da sempre e vi racconto di come amo PREPARARE IN CASA la maggior parte delle cose, di come mi piaccia acquistare prodotti direttamente dai CONTADINI o dai produttori locali e ciò dipende molto dal mio modo di essere, perché ho sempre…

Panzanella di datterini

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Per gli amanti delle cene fredde d’estate la panzanella di pomodorini datterini è un'ottima idea da abbinare a verdure grigliate o semplicemente a crostini di pane. Si prepara in un attimo e il risultato è assicurato! Perfetta come aperitivo…

Tagliata di pezzata rossa friulana

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La tagliata è un delizioso piatto di carne, chiamato così per il modo in cui si taglia la carne una volta cotta, prima di servirla. Il taglio di carne è il controfiletto, tenero, magro e succulento. Io ho scelto una pezzata rossa friulana,…

Arrosto di maiale con mele e prugne

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Un delizioso e semplicissimo secondo piatto . Arrosto di lonza di maiale con un delizioso contrasto tra dolce salato grazie alle e-mail e alle prugne. Provatelo… Vi piacerà! Ingredienti 600 gr lonza di maiale 4 mele 1 cipolla bianca Prugne…

Pollo alla spezie con riso Basmati

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Un secondo piatto speziato e saporito, con un contorno di riso Basmati profumato e delicato. Una marinatura delicata per rendere la carne ancora più morbida. Ingredienti per 4 persone 700gr pollo 250 ml latte di riso 1 porro 240…

Stracotto di maiale alla birra

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Un secondo rustico e molto saporito. Perfetto da abbinare a delle patate spadellate e una bella birra artigianale. La cottura di questa carne ve la consiglio in pentola a pressione che permetterà di "spezzare" le fibre della carne, che risulterà…

Fettine di tacchino impanate al forno

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Un’idea veloce veloce con le fettine di tacchino, cotte al forno con una crosticina croccante! Un modo leggero per preparare delle semplici bistecche che sembrano impanate, ma non lo sono e se vogliamo dirla tutta si sta metà del tempo rispetto…